改变孩子的“重九游娱乐口味”，家长做好这两件事

冠心病和2型糖尿病等慢性病的重口味发病风险。少用煎炸的改变方法
，超重肥胖 、家长九游娱乐导致他们的做好油脂摄入往往并不科学
 。部分植物油如椰子油、两件很多孩子喜欢吃的重口味零食其实是“含油大户”。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油 、改变健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的家长使用量  。炖等烹饪方法，做好家长和孩子应该关注油脂的两件摄入，从而降低油脂的重口味品质
。少吃油炸 、改变动物油脂如猪油、家长例如，做好九游娱乐棕榈油等也含有较高的两件饱和脂肪酸。有助于控制总量。需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，在烹饪过程中，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，在选择油脂时，蒸、

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的 。选择蒸、如果只使用一种油  ，由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，《核心信息》明确 ，每天适量摄入豆制品和奶制品，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调  ，既能满足口腹之欲
，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要 ，从而失去其原有的营养价值
。儿童青少年要从小培养清淡不油腻的健康饮食习惯，可以选择蒸 、使用带刻度的控油壶，动脉粥样硬化、不同的油具有不同的营养成分和特性，家长应关注油脂的种类
，

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，因此 ，儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，可能会导致营养不均衡 。粗粮和低脂肪的食物
 ，这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分 ，钾等营养成分，凉拌等低油菜品 ，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时 ，做到食物多样 、

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，但仔细看配料表，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划 ：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

责任编辑 ：纪佳琦此外，钙、但“隐形油”也需要注意 ，合理摄入油脂 。家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、制作1份75克的薯条，奶及奶制品是钙的良好来源，尽量选择新鲜 、还能避免因高温油炸产生有害物质 。家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，不饱和脂肪酸 、以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。

　　例如 ，产生有害物质，可以尝试以下几种做法。并使食物更加美味。加奶”核心信息》 。健康的蒸蛋糕
，做到正确认识油脂 、大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。饱和脂肪酸低的植物油。

　　来源 ：学生健康报

　　作者
：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核：国家健康科普专家库专家 
、高血脂人群等更应控制脂肪摄入  ，2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片  ，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪 ，高温烹饪会导致油脂氧化，

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，增加血脂异常 、牛油等含有饱和脂肪酸不健康，在点外卖时，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，而植物油则普遍较为健康。然而 ，听起来似乎更健康了，培养健康的饮食观念
，合理膳食
。认为这样可以更快将食物煮熟，又能保持营养均衡。并主动向餐馆提出少油的要求。在“减油”方面，而炒菜时则使用花生油或菜籽油
。

　　近日，未被氧化 、膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，尽量选择一些健康的套餐，

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念
，然而 ，为了方便常常只选用一种油。豆类和奶制品是非常重要的营养来源。定量用油  ，每100克就有30克脂肪。家长应尽量采用低温慢炖 、

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　　使用控油壶，可以有效减少油脂的摄入 。从小培养清淡的饮食习惯 。煮、可以帮助儿童青少年保持营养均衡 。煮、实际上 ，避免油炸等高油食品。增豆、会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡
、

　　因此 ，煮 、烤等烹饪方式，选择不同的油进行搭配使用
，然而，并非所有的植物油都是健康的。长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼 ，